Recette de tarte aux pommes

Pour la pâte
Farine: 2 tasses
Beurre: 125g
Levure: 1/2 cuillère à thé
Sucre en poudre: 1/4 tasse.
Vanille: 1 cuillère à thé
L’eau glacée: un verre

Méthode:
Tamisez tous les ingrédients secs ensemble. Ajoutez le beurre et mélangez avec l’eau de la pointe de vos doigts pour faire une pâte. Laissez réposer dans le refrigérateur pour au moins 30 minutes. Partagez la pâte en deux. Étendez une moitié avec un rouleau à l’épaisseur 1/4 centimètres. Puis procédez dans un moule beurré et gardez-le au four pendant dix minutes.La croûte est maintanant prête. Retirez-la du four et remplissez-le avec la garniture. Rouler la deuxième moitié de pâte avec un rouleau et coupez-la en fine tranches et rangez-les en entrecroisé sur la pâte crôute. Saupoudrez de sucre en poudre et un peu de beurre et mettez-le dans un four chaud à 180 pour 20 minutes. Servez chaud.

La garniture

2 pommes épluchées et coupées en morceaux
L’eau : 1/2 tasse
Couleur jaune(comestible): une pincée
Sucre: 1 cuillère à soupe
Cassonade: 2 cuillère à thé
Jus de citron: 1 cuillère à soupe
biscuits marie émiétés
Cinnamon en poudre : 1/4 cuillère à thé
Poivre: une pincée

Méthode

Mettez les pommes, l’eau et la couleur jaune dans un casserole avec un couvercule et faire cuire au feu lent jusqu’à tendre. Ajouter le cassonade et faites-le cuire jusqu’à la sortir du feu. Laissez-le refroidir un peu. Puis ajouter le jus de citron, poivre, cinnamon en poudre, et un peu de biscuit mairie émiétté.

English translation
Recipe of apple pie:

For the dough:

Maida:2 cups
Butter:125gms
Baking powder:1/2 teaspoon
Powdered sugar:1/4 cup
Vanilla essence:1 teaspoon
Chilled water:1 glass

Method:
Sieve together all the dry ingredients. Add butter and mix with water from the tip of your fingers for making a soft dough. Leave it aside in the fridge for at least 30 minutes. Divide the dough into 2. Spread one half with a roller of 1/4 centimetre thickness. Then arrange in a buttered mould and keep in oven for 10 minutes. The crust is now ready. Take it out of the oven and fill it with the filling. Roll the second half of the crust with a roller. Cut it in fine stripes and arrange them in criss cross on the pie crust. Sprinkle some powdered sugar and little butter and put it in hot oven at 180 degrees for 20 minutes. Serve hot.

The filling:

2 apples peeled and cut in pieces.
Water: 1/2 cup
Edible yellow color: a pinch
Sugar: 1 desertspoon
Brown sugar: 2 teaspoon
Lemon juice: 1 desertspoon
Crumbled marie biscuits
Cinnamon powder: 1/4 teaspoon
Pepper: 1 pinch

Method

Put the apples, water and yellow color in a castrol with a lid and cook it on slow flame until soft. Add the brown sugar and cook it till taking out of fire. Leave for cooling a little. Then add lemon juice, pepper, cinnamon powder and a little of crumbled biscuits.