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Recipes:chocolate truffle cake


 

Gâteau à la truffe au chocolat

 Ingrédients pour gâteau au chocolat:

Huile: 3/4 tasse
Caillot:1 tasse
Sucre: 1 tasse
farine:1 3/4 tasse
bicarbonate de soude : 1 cuillère à thé
Lait: 1/4 tasse
Essence de vanille: 1 cuillère à thé
Poudre de cacao = 8 cuillère à thé

Procédure:

1) mélangez toutes les choses dans le mélangeur: caillot, sucre, lait, huile, essence de vanille
2) Tamisez ensemble maida, meetha soda, poudre de cacao
3) mélangez tous les ingrédients dans une direction avec une cuillère en bois
4) graisser le moule avec peu d’huile et le saupoudrer avec 1 cuillère à café de farine.
5) verser le mélange dans le moule et cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés Celsius
6) refroidir le mélange, puis desserrer les côtés avec un couteau, puis démouler

Ingrédients:
Pour la truffe au chocolat:

1) 200 g de crème de tetrapack ou de crème amul
2) 300 g de chocolat (chocolat noir composé de jour de morde)
3) 1 cuillère à café de sirop de caremel
4) 1/2 cuillère à café de glycérine
5) 1 cuillère à café de lait

Procédé :
Pour la truffe au chocolat:

Mettre la crème dans une casserole et ne faire qu’une seule ébullition. Ajouter le chocolat, la glycérine et le reste des ingrédients. Bien mélanger les ingrédients .Refroidir les ingrédients dans le congélateur jusqu’à ce qu’ils soient épais comme une crème.

Procédé :
Pour le gâteau aux truffes au chocolat:

Divisez le gâteau en trois couches. Dans la première couche tremper avec du sirop de sucre et étaler la truffe uniformément.Suivre la même procédure pour la deuxième couche.Pour la couche supérieure, il suffit de répandre la truffe uniformément partout dans le gâteau avec l’aide de couteau à palette.garnir avec des noix caramélisées . Gardez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

English translation:Chocolate truffle cake


Ingredients for chocolate sponge cake:

Oil : 3/4 cup
Curd : 1 cup
Sugar : 1 cup
flour : 1 3/4 cup
Baking soda : 1 tsp
Milk : 1/4 cup
Vanilla essence : 1 tsp
Cocoa powder=8tsp

Procedure:

1)mix all things in the blender: curd ,sugar,milk,oil,vanilla essence
2)seive together maida,baking soda,cocoa powder
3)mix all ingredients in 1 direction with a wooden spoon
4)grease the mould with little oil and dust it with 1 tsp flour
5)pour the mixture in the mould and bake it in oven for 30minutes at 200 degree celsius
6)cool it ,then loosen the sides with knife and then unmould it

Ingredients
For chocolate truffle:

1) 200 gms tetrapack cream or amul cream
2) 300 gms chocolate ( morde day compound dark chocolate)
3) 1 tsp caremel syrup
4) 1/2 tsp glycerin
5) 1 tsp milk

Prodedure:
For chocolate truffle:


Put cream in a pan and give  one  boil only .Add chocolate , glycerin and above remaining ingredients  .Mix the ingredients well.Cool the ingredients in the freezer till thick like  a cream .

Procedure:
For chocolate truffle cake:

Divide the cake into three positions . In first layer soak it with sugar syrup and spread the truffle evenly.Do the same procedure for the second layer.For the top layer ,just spread truffle evenly all over the cake with the help of palette kniffe.garnish with caramelized nuts munchies etc.Keep it in the refrigerator for 1 hr.

 

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